A culinária praticada pela minha pessoa, pode ser chamada de cozinha minimal, nada de ingredientes malucos, nem especiarias estranhas, todos os meus cozinhados podem ser feitos com o pouco que se tem em casa e um pouco de imaginação(ihihih).
Desta feita deixo aqui, então, no meu Receituário, a minha primeira receita de culinária. Esta foi inventada pela altura da Páscoa, em família, e como manda a tradição cristã, não se come carne nesta altura(não que seja religioso), logo deixo aqui uma receita de peixe, que em princípio irá agradar á maior parte das pessoas, mesmo não apreciando peixe.
• 4 postas de pescada(da que mais preferirem)
• ½ cebola(grande, ou 1 pequena)
• 1 dente d’alho
• ½ pimento(do que tiverem em casa)
• 1 pé de bróculos(com as folhas)
• 6 batatas
• 250ml de molho bechamel
• Azeite, sal, pimenta q.b.
Começando por pré-cozinhar os bróculos, as folhas e as batatas, reserve.
Refoga-se a cebola, o alho e o pimento numa frigideira, com um pouco de azeite, juntando as postas de pescada quando a cebola estiver mole, deixar cozinhar um pouco o peixe no refogado e retirar.
Num tabuleiro, regar o fundo com azeite, dispôr as folhas dos bróculos de maneira a forrar o tabuleiro, colocar as batatas, as postas do peixe, os bróculos, regar com o molho restante da frigideira e por fim regar com o bechamel. Colocar no forno deixar gratinar o bechamel, servir.
(Para o bechamel, vão ao supermercado e comprem(LOL), ou então juntem a 250ml de leite duas colheres de sopa de margarina deixe ferver e junte duas colheres de sopa de farinha uma pitada de sal e pimenta ou noz moscada.)
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